Efter en skön semester på Öland är jag åter hemma i Tyresö. När vi lämnade ön passade vi på att åka runt till en gårdsbutik i Algutsrum som vi ofta besöker. Där handlade jag bl a bruna bönor och citronbönor. Ja, jag hade inte heller hört talas om citronböna tidigare, men handlaren sa att den var ny på förra årets Skördefest och hade då blivit väldans poppis.
Efter blötläggning 1 dygn kokade jag mina bönor igår. Trots minimal koktid på de bruna blev en del lite sönderkokta, men citronbönorna blev hela. Nu har jag gjort hummus på bruna bönor, olivolja, persilja, vitlök, salt och svartpeppar. Inte så dumt. Tänkte ta det på den hårda mackan till dagens silllunch. Mums och kram från Gullevi!
4 kommentarer:
VÄLKOMMEN HEM, får man väl ändå lov att säga. Så nu är då alltså laddad upp till tänderna, och känner ett stort behov av husmorfasoner.
Har du haft det bra på Öland? Jag brukar också vara där under somrarna, då jag har halva min släkt där.
Njut nu av din macka i sommarvärmen.
Kramar
Maj
Hej Gullevi.Citronbönor låter härligt och jag undrar om jag kan få tag på dom här i stan. Går det att göra hummus på dem också? Kram Kristina
P.s Jag skickade iväg ett mail så nu är det upp till honom
Ja, det har varit sköna dagar på Öland. Sillunchen satt bra med en delad flaska lättöl till. Betr citronbönorna vet jag inte var dom kan köpas i Stockholm. Smaken av citron får man anstränga sig för att känna. Jag tror att man kan göra hummus på alla bönor.
PS. Modigt!/DS
Så gott det låter med citronbönor - de ser verkligen aptitliga ut! Har aldrig hört talas om dem. Det låter ju smaskigt med hummus dessutom och silluncher får man ju aldrig nog av på sommaren!
Antar att det ändå är härligt att vara hemma...!
Kram
Elisabet
Skicka en kommentar